放 涼 冰冰箱
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延伸文章資訊
- 1你還在堅持放涼再冰嗎?小心冰箱、食物都被細菌入侵!
放涼的食物在放進冰箱前,最好用保鮮盒、保鮮袋分裝,與冰箱中的食物做隔絕。另外,熟食應放冰箱上層,生食則適合放溫度較低的下層,兩者分開,避免氣味或細菌交叉感染。
- 2熱食放涼再冰?食物保存是非題你能答對幾題? - 康健雜誌
營養師李婉萍提醒,定期整理冰箱,也是食物保存的關鍵要素之一,若等到冰箱內的東西有異味或發霉才開始清理,很容易讓食物在氧化作用下,產生乙烯及異味 ...
- 3【食安迷思】「菜熱熱的不能放冰箱,菜會壞掉!」 - 好食課
所以食物趕快冰起來,離開食品危害菌滋長的危險溫度範圍才是對的。 ... 建議是熱菜熱湯可以不要在「非常熱」的狀態下冰進冰箱,可以先降溫至約莫60 ...
- 4飯菜一定要放涼才能冰?營養師警告 - 每日健康
「熱菜不能放冰箱」一說,已被美國食品安全監控機構《FoodSafety.gov》列為十大食物錯誤迷思之一,因為從食物儲存的角度來看,飯菜在室溫內置放超過兩小時,就會開始滋生致 ...
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